Cách làm sữa chua dẻo đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện

Thư viện Website - Danh bạ Internet Việt Nam, công cụ giúp bạn khám phá thế giới web dễ dàng và tin cậy. Đây là trang web chính thức cung cấp thông tin về trang web của doanh nghiệp.
Đối với các tài khoản trong group đã được xác minh, mỗi bài viết sẽ có một liên kết dofollow.
Để tiếp tục sử dụng trang web này xin vui lòng đọc trước Các điều khoản và nội quy!
Thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.

Nguyễn Hải Phượng

New member
Xác minh
#1
Có bao giờ bạn nghĩ mình sẽ làm sữa chua bằng nồi cơm điện chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo cách làm sữa bằng nồi cơm điện ngay dưới đây để có cho mình thêm một mẹo nhỏ làm bếp cực hay nhé!
Sữa chua được xem là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong các tủ lạnh của mỗi gia đình vào mùa hè oi bức. Thay vì phải làm bằng các phương pháp phức tạp khác, bạn có thể tận dụng ngay chiếc nồi cơm điện của gia đình để tạo ra những hủ sữa chua thơm dẻo, mát mịn và cực ngon cho cả nhà mình cùng thưởng thức.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fimgvn%2F4d14b856d29f.jpg&hash=22d2eb319f11cb16313b8ee205df81c6

Sữa chua được xem là món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong các tủ lạnh của mỗi gia đình vào mùa hè oi bức
Nguyên liệu làm sữa chua bằng nồi cơm điện
Trước khi tiến hành làm sữa chua bằng nồi cơm điện, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau: Sữa tươi không đường (khoảng 1 lít), sữa chua có đường (khoảng 1 hộp) và một lon sữa đặc. Với những nguyên liệu này, bạn có thể làm được khoảng 12 hũ sữa chua cho cả gia đình ăn.
Dựa vào số thành viên trong gia đình để bạn ước lượng số lượng nguyên liệu nhiều hay ít cho phù hợp. Thời gian để làm món sữa chua chỉ dao động từ 20 đến 30 phút. Còn thời gian ủ thì dao động 6 đến 8 tiếng, mới được đem ra ăn.
Các bước tiến hành làm sữa chua bằng nồi cơm điện
Đầu tiên, bạn hãy lấy sữa chua có trong tủ lạnh ra để ở ngoài nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Khi chọn sữa chua làm men, bạn nên chọn sản phẩm có ngày sản xuất mới, số ngày sản xuất đến khi dùng chỉ được dao động trong khoảng thời gian 14 ngày đổ lại.
Bước thứ hai, sử dụng nước sôi hoặc máy tiệt trùng để khử trùng các dụng cụ làm sữa chua gồm hũ đựng, muỗng,… Sau đó, úp ngược hũ lại trên giá phơi cho đến khi hũ khô thì mới đem sử dụng. Bước chọn sữa chua và tiệt trùng hũ đựng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bởi, nếu hũ đựng chưa tiệt trùng và sữa chua quá cũ sẽ kiến cho sản phẩm cuối cùng của bạn sẽ không ngon, thậm chí bị nhớt.
Bước thứ ba, tiến hành đặt nồi lên bếp rồi cho sữa tươi vào nồi và đun với mức lửa nhỏ. Tiếp đến cho sữa đặc vào nồi và khuấy đều cả hai loại sữa lại với nhau. Đun với mức lửa nhỏ cho tới khi sữa trong nồi sôi lăn tăn mới tắt.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fimgvn%2Fbc2c01946030.jpg&hash=825824ce7b801fe066d8c6d88397d2ec

Đun với mức lửa nhỏ cho tới khi sữa trong nồi sôi lăn tăn mới tắt
Bước thứ tư, chờ hỗn hợp sữa vừa đun nguội đi, tốt nhất để nguội khoảng 35 độ. Đây là nhiệt độ hoàn hảo giúp men sữa chua hoạt động tốt nhất. Nếu để nhiệt độ thấp hơn, men không sinh trưởng được và ngược lại nếu để nhiệt độ cao hơn thì men sẽ bị chết. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ sữa đạt chuẩn hay chưa bằng cách lấy một ít sữa ra lòng bàn tay, nếu cảm nhận sữa ấm và không bị nóng thì tức sữa đã đạt nhiệt độ chuẩn.
Bước thứ năm, bạn lấy muỗng múc hai thìa hỗn hợp sữa ấm cho vào sữa chua cái rồi khuấy đều cho sữa chua loãng ra, nhằm trộn cho đều. Tiếp đến cho sữa chua cái vào sữa ấm và khuấy thật đều. Cuối cùng rót hỗn hợp sữa vào hũ đựng bằng thủy tinh đã khử trùng.
Bước sáu, sau khi cho sữa chua vào đầy các hũ thủy tinh, bạn đổ nước ấm vào nồi cơm điện. Rồi xếp các hũ thủy tinh vào, sao cho nước ngập 2.3 chiều cao của hũ. Đóng nồi cơm điện lại và tiến hành ủ trong khoảng thời gian 6 đến 8 tiếng. Lưu ý, trong quá trình ủ, không xê dịch nồi cơm điện nhiều để tránh tình trạng sữa chua bị long chân.
Bước bảy, sau khi ủ xong sữa chua, bạn xếp các hủ đã ủ vào ngăn mát của tủ lạnh trong vòng 3 đến 4 tiếng là đã có thể mang ra mời cả nhà thưởng thức.
proxy.php?image=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fimgvn%2F95bf15175bd3.jpg&hash=727aff7390a5127fb6559a67274b5a1e

Hủ sữa chua thơm mát và cực ngon
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm sữa chua bằng nồi cơm điệm ngon cho cả gia đình. Bạn quan tâm có thể theo dõi thêm những bài viết khác trên website của chúng tôi nhé.
 
Top